Me voy a independizar, pero me asusta cocinar - Fashion Factor

Me voy a independizar, pero me asusta cocinar.

Cocinar es realmente estresante cuando no estamos familiarizados con el tema. Primera sugerencia: respira, la gastronomía casera no siempre representa un placer para todas las personas. Probablmente estarás nerviosa la primera vez, pero tranquila, no hay de qué preocuparse, solo necesitas algo de tiempo y práctica para que todo fluya a la perfección.

Aprender a desenvolverte bien en tu propia cocina es un paso gigante en para ganar autonomía. Por lo tanto, aprovecha esta oportunidad para sorprenderte y sorprender a tus amigas cuando las invites a celebraciones especiales.

Consejos Generales

1. Es fundamental que tengas claridad sobre lo que planeas cocinar. Efectivamente, cuando una persona novata cocina, la improvisación puede ser muy inconveniente para el plato final. Ten en cuenta la consecución de los productos, los medidores, la disposición espacial y las medidas de seguridad (cuchillos, manejo del gas, productos calientes, entre otros detalles operativos).

2. En segundo lugar, comprueba que tengas a la mano todos los ingredientes (o los sustitutos de tu localidad). No es buena idea cambiar un componente a última hora o no añadirlo pensando que no va a pasar nada. Por esta razón, mantente en línea con Fashion Factor, allí estárá la orientación que requieres; aunque, después de un tiempo, vas a ir adquiriendo tu propia sazón, el sello de tu toque.

3. De otro lado, y bien importante: ¡Equípate con instrumentos de calidad! Los Hornos, Cubiertas y Estufas de la marca Haceb les serán de gran ayuda a una cocinera principiante. Es verdad que son estéticamente atractivos, pero también sus características variadas y su tecnología —de última generación— te ayudarán enormemente a la hora de cocinar.

4. El cuarto consejo es: respeta el ritmo de cada una de las carnes, las verduras o los ingredientes; deja la prisa a un lado. En consecunecia, cocina con suficiente tiempo y espacio, así sabrás lo que es realmente disfrutar de tu cocina. Nada peor que comer productos que parecen hervidos, que están semi quemados o en los que la sazón se ha perdido.

5. Por último, hay que aprovechar las experiencias que te dejan tus aciertos y errores; al igual que todo en la vida, aprender a cocinar tendrá sus complejidades. En síntesis, recibe consejos y aplica los trucos de mamá, la abuela o las amigas más experimentadas para mejorar tus habilidades en la cocina.

¡Ahora, a cocinar!

Recetas

Ingredientes:

• 3 aguacates
• 1 pechuga de pollo
• 1/2 taza de aceitunas picadas
• 2 cucharadas de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• Mayonesa

Preparación:

1. Cocina la pechuga de pollo —a fuego medio— en un sartén de aluminio, puedes aliñarla con sal y pimienta. Cuando esté totalmente cocida, desmenúzala. Mientras se cocina la pechuga, corta los aguacates por la mitad.
2. Cuando todo lo anterior esté listo, mezcla en un tazón los trozos de pollo junto con la mayonesa, el cilantro y las aceitunas.
3. Para finalizar, rellena el aguacate con la mezcla. Usa tu imaginación para hacerlo, su presentación es sumamente importante para antojarse.
4. Te recomendamos usar la estufa SP-T GAS EE GN PL de Haceb, su mesa en acero inoxidable y quemadores en aluminio de diferentes tamaños, será el escenario perfecto.

Para este plato, cuando los camarones comiencen a cocinarse ¡todo será una carrera contra el tiempo!

Ingredientes:

• 1lb camarones
• Aceite de oliva extra-virgen
• 3 dientes ajo picados en pequeños trozos
• 1 cebolleta
• 1/2 taza de vino blanco
• Mantequilla sin sal
• 1 taza pequeña de jugo de limón

• Perejil italiano picado
• Sal al gusto
• 1/4 de ají molido
• Champiñones

Preparación:

1. Calienta la sartén a fuego mediano con un toque de aceite.
2. Agrega los ajos y champiñones. Agita el sartén por unos minutos.
3. Ahora, aumenta el fuego a Alto y añade los camarones, déjalos dos minutos, revolviendo hasta que alcancen un color rosado por todos lados.
4. Cuando estén casi listos, agrega rápidamente la cebolleta picada, el vino, la mantequilla y jugo de limón.
5. Deja hervir todo hasta que la salsa se reduzca a la mitad; una vez reducida, agrega el perejil picado y el ají molido. Sazona, con algo de sal.
6. Finalmente, con una cuchara de madera preferiblemente, combina todos los ingredientes para sazonar.
7. Y Listo! Ahora puedes servir tus camarones en rodajas de pan o acompañado con pasta.

Salmón cocinado, acompañado con una espectacular salsa de yogur.

Ingredientes:

• 2 Rodajas de lomo de salmón fresco
• 250ml de yogur griego natural (un vaso aproximadamente)
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada sopera de mostaza
• 1 limón cortado a la mitad
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta

• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Comienza con picar el diente de ajo finamente.
2. Ahora, viene la salsa: mezcla el yogur griego con la mostaza, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo del limón y la pizca de pimienta.
3. Cuando esté lista, cúbrela con plástico film y ponla en la nevera por 15 minutos.
4. Mientras tanto, toma el salmón, previamente aliñado con sal o pimienta, y llévalo a cocinar a la plancha caliente por tres minutos. Te recomendamos la  estufa 50-T GAS EE GRT GN PL de Haceb, sus características son las perfectas para una cocción rápida y completa.
5. Saca tu salsa y déjala reposar por 15 minutos, luego viértela sobre los lomos de salmón. Y disfruta de una rápida y nutritiva comida para el día a día.

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